就企業永續發展而言，公開透明展現企業社會責任的決心是重要的策略，從供應商、投資者與股東的立場，大家都希望企業營利賺錢，而從顧客角度則是希望企業能提供優質與衛生安全的食品，當客戶是超商體系與量販通路時，他們更重視食品工廠的企業價值，因為他們販售平台的商品若有負面消息，媒體報導可能讓他們的形象連帶受損。
我們吃美食填飽肚子的背後，有什麼是我們需要關心的呢?? 美國內布拉斯加州林肯市2021/07/12的瘋傳國際消息，一間漢堡王分店員工集體離職事件，漢堡王的企業形象一定會受到某程度的負面影響。這讓我們意識到，食品從業人員的作業環境應該更加完善，如此才能讓企業永續，員工工作得到保障!! 食品工廠常見作業環境，包括噪音、粉塵、調理食品廠蒸煮區-熱、冷凍食品作業區-冷、作動空間設計不良的擁擠、人員須爬梯高架作業及作業區地面濕滑等。以食品工廠的高階經理人立場而言，請思考如何才能降低作業場所人員的安全危害風險呢? 建議考量風險降低設施的順序: (1) 盡力移除作業場所的危害 (2) 進行作業工程管制 (3) 透過管理制度進行管制 (4) 提供個人防護具。針對已知的機械設備危害風險，優先增加機械設備的防護措施，以維護生產作業人員的健康安全，在決定防護設施時，非不得已才是提供人員穿戴護具，這不是要老闆省錢或小氣，而是護具是設施風險降低的最後一道防線。
如何持續改善從業人員作業環境安全呢? 請留意，每當法令規範有新公告時，或是作業區域地形地貌有改變時，以及工廠添購新的設施設備時，或者他廠有勞安衛事件時(引以為戒)，則必須及時啟動工廠作業區域、設備及設施鑑別的活動，透過與現場人員溝通及回饋的方式蒐集足夠資訊，不斷地實施人員教育訓練，以減少食品從業人員的職業災害事件發生。食品工廠的高階經營管理者，必須關懷員工作業環境與人身安全，並持續改善人員作業環境安全，從業人員才能永保安康，企業才能永續經營。
畢竟人才選公司，公司選人才，留住人才公司才能生財啊! 唯有勞資雙方和諧，老闆擘劃的公司願景，員工才能建立全體共同的目標，即是顧客滿意與企業永續對食品工廠而言這是客戶與員工一直關注的議題。